Menù per gelateria
Menù digitale per gelateria: gusti, formati e disponibilità
In gelateria il cliente sceglie mentre guarda il banco e la fila si muove. Il menù digitale funziona quando anticipa le decisioni: quali gusti ci sono, quanto costano coni e coppette, quali allergeni sono dichiarati e quali coppe richiedono più tempo.
In breve
In breve
Separa gusti, formati e prodotti composti. Aggiorna la disponibilità senza cancellare le schede, mantieni i prezzi dei formati in un solo punto e prova il QR dalla coda, non soltanto dal tavolino.
Gusti e formati sono due liste diverse
I gusti descrivono cosa può entrare nel cono o nella coppetta. I formati stabiliscono quantità e prezzo. Ripetere piccolo, medio e grande dentro ogni gusto moltiplica le righe e crea decine di prezzi da correggere quando cambia il listino.
Metti i formati in apertura, poi dividi i gusti con categorie che il cliente capisce: creme, frutta, sorbetti, speciali. Coppe, frappè, granite, torte e vaschette hanno composizioni e prezzi propri, quindi meritano sezioni separate.
Una foto per ogni gusto produce spesso una parete di colori quasi identici. Userei immagini per coppe, torte, monoporzioni e specialità con una forma precisa. Per i gusti basta una descrizione breve con ingredienti caratterizzanti, soprattutto quando il nome è creativo.
| Gruppo | Cosa contiene | Come si aggiorna |
|---|---|---|
| Formati | Coni, coppette, vaschette e prezzi | Una sola modifica per il listino |
| Gusti | Nome, descrizione, allergeni e disponibilità | Si nascondono quando finiscono |
| Coppe | Ingredienti, dimensione e prezzo completo | Scheda propria |
| Torte | Porzioni, preavviso e disponibilità | Informazioni separate dall'acquisto |
Un gusto finito deve sparire senza perdere il lavoro già fatto
La vetrina cambia durante la giornata. Nascondere un gusto esaurito evita che il cliente lo scelga dalla fila e lo cerchi al banco. La scheda resta nel catalogo con descrizione, foto, traduzioni e allergeni, pronta per essere ripristinata.
Prova il passaggio dal telefono in un momento tranquillo e assegna il compito a chi controlla il banco. Lo stesso metodo vale per granite e gusti stagionali. La guida al menù del giorno contiene un controllo finale rapido per le offerte che cambiano spesso.
L'icona del latte non racconta contaminazioni e ricette
Ogni gusto deve riportare le informazioni ricavate da ricetta, ingredienti e schede dei fornitori. Cambiare una base, una granella o una variegatura può cambiare anche gli allergeni. La stessa attenzione serve per coni, cialde, guarnizioni e prodotti composti.
La presenza di un gusto senza un determinato ingrediente non garantisce da sola l'assenza di contaminazione. Attrezzature, palette e vaschette condivise appartengono alla procedura del laboratorio. La guida allergeni e QR chiarisce perché il menù digitale non può restare l'unico accesso alle informazioni.
Il posto giusto per il QR è prima del banco
Metti il codice dove il cliente aspetta e ha il tempo di aprirlo. Se compare soltanto alla cassa, non riduce le domande e aggiunge un gesto quando la scelta dovrebbe essere già conclusa. Affianca al QR i prezzi dei formati più richiesti, così il listino resta comprensibile anche senza telefono.
Nelle località turistiche traduci formati, ingredienti e condizioni di vendita oltre ai nomi. Pistacchio può restare “Pistacchio”, ma la descrizione deve dire cosa contiene. Prezzo e disponibilità devono restare gli stessi in ogni lingua.
Aportata può gestire catalogo, foto, allergeni, lingue e disponibilità. Non invia l'ordine al banco e non gestisce quantità di laboratorio o cassa. Per una gelateria che cerca anche comande e pagamenti serve un sistema operativo più ampio.
Domande frequenti
Come organizzo i gusti nel menù digitale?
Separa formati e prezzi dai gusti. Dividi poi i gusti in categorie comprensibili e crea schede distinte per coppe, vaschette, torte e altri prodotti composti.
Posso nascondere un gusto esaurito?
Sì. Nascondendolo conservi descrizione, allergeni, foto e traduzioni e puoi ripristinarlo quando torna in vetrina.
Dove metto il QR in gelateria?
Nel punto in cui inizia o scorre la fila, oltre che sui tavolini. Il cliente deve poter consultare il menù prima di arrivare al banco.
Aportata gestisce gli ordini della gelateria?
No. Mostra e aggiorna il menù, ma non riceve ordini e non si collega alla cassa o alla produzione.
Usa il listino di oggi
Carica una categoria reale e verifica il risultato dal telefono.
La prova dura 14 giorni, richiede una carta e non prevede addebiti durante il periodo. Controlli la bozza prima di pubblicare.
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